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Vegetarisch

Crispy Rice Salad
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Crispy Rice Salad
Ein echter Food-Trend – aber ein besonders leckerer! Dieser asiatisch angehauchte Salat mit knusprigem Reis ist definitiv mal was anderes. Auch perfekt für Reste-Verwertung, wenn Reis und Gemüse übrig sind – das innovative Rezept für den Crispy Reis-Salat solltest du unbedingt ausprobieren!
Rotkohl-Rohkostsalat
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Rotkohl-Rohkostsalat
Dieser Salat schmeckt durch die innovative Kombination aus Mango und Rotkohl unglaublich lecker und ist noch dazu wahnsinnig gesund. Probier den Rotkohl-Rohkostsalat einfach mal aus!
Grünkohl-Rote-Beete-Quinoa-Salat
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Grünkohl-Rote-Beete-Quinoa-Salat
So lecker und abwechslungsreich können Salate auch in der kühleren Jahreszeit sein. Perfekt als kalorienarmes veganes oder vegetarisches Gericht.
Tex Mex Bowl
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Tex Mex Bowl
Schnell, simpel und einfach lecker – diese Tex Mex Bowl ist perfekt als gesunder und sättigender Salat oder auch als Beilage von Burritos, Tortillas oder Wraps!
Veganes Hack
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Veganes Hack
Walnüsse sind nicht nur gesund, sie eignen sich auch wunderbar als Hack-Ersatz! Das Walnuss-Hack mit Champignons kann man für so gut wie alles verwenden, wofür man auch klassisches Hack nutzen würde.
Koreanischer Gurkensalat
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Koreanischer Gurkensalat
Dieser innovative koreanische Gurkensalat ist einfach und schnell zubereitet – die perfekte Beilage mit einem süß-scharfen Touch!
Vegane Paprika-Bohnen-Suppe
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Vegane Paprika-Bohnen-Suppe
Diese vegane Suppe macht gerade an kalten Tagen wohlig warm von innen und sättigt schnell. Ein richtiger Vitamin-Booster und gleichzeitig total lecker!
Linsen-Mangold-Curry in einem Suppenteller
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Linsen-Mangold-Curry
Köstlich abwechslungsreich, schnell zubereitet, gesund und noch dazu vegan – was will man mehr? Mangold wird zudem regional in Deutschland angebaut und punktet dadurch mit kurzen Transportwegen.
Süßkartoffel-Toast mit Avocado
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Süßkartoffel-Toast mit Avocado
Diese knusprigen Süßkartoffel-Toasts sind geschmacklich ein echter Knüller, sowohl als Frühstück als auch als leichtes Mittagessen. Einfach unfassbar lecker und noch dazu glutenfrei!
Mediterranes Fenchelgemüse
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Mediterranes Fenchelgemüse
Auch wenn du kein großer Freund von Fenchel bist, solltest du ihm mit diesem Gericht eine Chance geben. Das Fenchelgemüse-Rezept ist super gesund, lecker als Beilage oder auch als leichtes Gemüse-Hauptgericht!
Zucchini-Karotten-Minz-Salat
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Zucchini-Karotten-Minz-Salat
Dieser bunte Rohkostsalat lässt sich wunderbar als Meal Prep vorbereiten und am nächsten Tag genießen. Probier das erfrischende Rezept doch einfach mal aus!
Mini-Kartoffeln, Kichererbsen & Babyspinat
einfach
Mini-Kartoffeln, Kichererbsen & Babyspinat
Du willst etwas Veganes kochen, hast aber noch keine kreative Idee? Dann ist dieses leckere Ofengericht mit buntem Gemüse genau das Richtige!
Linsen-Kokos-Suppe
einfach
Linsen-Kokos-Suppe
Diese von innen wärmende Suppe ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch ruckzuck zubereitet. Noch dazu ist sie vegan, eiweißreich und gleichzeitig kalorienarm!
Karotten mit Ingwer & Sesam
einfach
Karotten mit Ingwer & Sesam
Ein ganz einfaches Rezept, das blitzschnell zubereitet ist. Durch die Zugabe von Ingwer und Sesam bekommt das Karotten-Gemüse eine abwechslungsreiche Geschmacksnote.
Avocado-Tannenbäume
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Avocado-Tannenbäume
Knusprige Tortilla-Tannenbäume mit leckerer Guacamole sind der perfekte herzhafte Snack für die Weihnachtszeit! Diese Avocado-Tannenbäume sind nicht nur schnell gemacht, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Weihnachtstisch – ideal für alle, die eine kreative Alternative zu klassischen Plätzchen suchen. Probier den besonderen Avocado-Weihnachtsbaum doch einfach mal aus!
Champignons wie vom Weihnachtsmarkt
15 min
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Champignons wie vom Weihnachtsmarkt
Lecker, würzig und ein Highlight auf jedem Weihnachtsmarkt ein Klassiker: gebratene Champignons mit Knoblauchdip! Mit diesem Rezept gelingen dir Champignons wie vom Weihnachtsmarkt ganz einfach zu Hause – inklusive cremigem Knoblauchdip.
Spätzle selber machen
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Spätzle selber machen
Spätzle selber machen ist gar nicht so kompliziert, wie du vielleicht denkst. Selbstgemachte Eierspätzle sind der perfekte Begleiter für viele Gerichte oder die Grundlage für köstliche Käsespätzle. Mit diesem einfachen Eierspätzle-Rezept gelingt dir der Teig im Handumdrehen – und das Ergebnis schmeckt wie bei Oma!
Kürbissuppe
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Kürbissuppe
Lust auf was Warmes? Dann probier doch diese aromatische Kürbissuppe einfach mal aus! Sie passt perfekt in den Herbst, enthält viele gesunde Zutaten und macht noch dazu richtig satt. Die innovative Kürbissuppe mit Schafskäse- und Kürbiskern-Topping punktet mit ihrer aromatischen Kombination – überzeug dich selbst von diesem innovativen Kürbissuppe-Rezept!
Kürbis-Kartoffel-Auflauf
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Kürbis-Kartoffel-Auflauf
Ein Auflauf mit Kürbis? Klingt vielleicht erstmal ungewohnt, doch dieses superschnelle Kürbis-Kartoffel-Gratin passt perfekt in den Herbst. Es besteht aus nur wenigen Zutaten, kocht sich im Ofen ganz von allein und schmeckt einfach richtig lecker. Das perfekte Gericht für kalte Herbsttage – das schnelle Kürbis-Kartoffel-Auflauf-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbis-Pasta
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Kürbis-Pasta
Pasta geht immer – und Kürbis ist aus dem Herbst bekanntlich auch nicht wegzudenken. Wir kombinieren diese beiden unschlagbaren Zutaten und zaubern daraus eine leckere Kürbis-Pasta. Mit ihrem frischen grünen Topping macht die cremige Butternut-Pasta auch optisch richtig was her und ist ein leckeres, sättigendes Abendessen für den Herbst. Das aromatische Kürbis-Pasta-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Kürbis-Curry
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Kürbis-Curry
Kürbis geht einfach immer im Herbst – warum also nicht mal ein Butternut-Kürbis-Curry zubereiten? Dieses herbstliche Curry mit Kürbis, roten Linsen und einem erfrischenden Joghurt-Dip enthält viele gesunde Zutaten und wärmt wohlig-warm von innen. Das vegetarische Kürbis-Curry-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Gebackener Kürbis mit Feta
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Gebackener Kürbis mit Feta
Der perfekte Salat für den Herbst: Gebackener Kürbis auf einem bunten Salatbett, getoppt mit Feta und Erdnüssen. Das schmeckt herrlich vielseitig und eine Menge gesunder Nährstoffe stecken auch noch drin. Probier das kreative Rezept für gebackene Kürbisspalten mit Feta und Salat doch einfach mal aus!
Flammkuchen mit Kürbis
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Flammkuchen mit Kürbis
Im Herbst gibt es fast nichts, das es nicht mit Kürbis gibt – warum also nicht mal einen Kürbis-Flammkuchen zubereiten? In Kombination mit Ziegenkäse und süßen Feigen wird daraus eine wahre Geschmacksexplosion. Probier das leckere Kürbis-Flammkuchen-Rezept doch einfach mal aus!
Ofengemüse mit Kürbis
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Ofengemüse mit Kürbis
Herbstzeit ist Kürbiszeit! Wie wär’s mit einem bunten Kürbis-Ofengemüse, wenn es draußen mal wieder eher grau und trist ist? Ofengemüse geht bekanntlich immer – und in der kalten Jahreszeit erst recht! Unser leichtes und leckeres Rezept für ein herbstliches Ofengemüse mit Kürbis solltest du unbedingt ausprobieren!