Osterplätzchen
Schöne Osterplätzchen sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker am Ostertisch. Das Osterplätzchen Rezept zum Ausstechen ist besonders einfach – zudem zeigen wir dir, wie du die Osterplätzchen dekorieren kannst.
Zutaten
Rührschüssel, Teigrolle, Backblech, Backpapier, Ausstechformen
Osterplätzchen Rezept: der Teig
In einer Rührschüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker, Butter, Ei und Backpulver vermischen und zu einem glatten Teig verkneten. Anschließend den Teig in den Kühlschrank stellen, damit er sich leichter weiterverarbeiten lässt.
Kühlzeit: ca. 30 Minuten
Osterplätzchen backen
Das Backblech mit Backpapier auslegen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: 180 °C, Umluft: 160 °C
Den Plätzchenteig auf der Arbeitsfläche mithilfe einer Teigrolle ca. 5 mm dick ausrollen. Mit Oster-Ausstechformen die Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf das Backblech legen und im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.
Backzeit: ca. 10-12 Minuten
Die fertigen Osterplätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.
Osterplätzchen verzieren
Die Plätzchen Ostern können nach Lust und Laune schön verziert werden. Für eine Dekoration mit Zuckerguss mischst du den Puderzucker mit Zitronensaft, trägst den dickflüssigen Zuckerguss auf die abgekühlten Kekse auf und bestreust sie mit Zuckerstreuseln.
Farbtupfer gefällig? Dann mische etwas Lebensmittelfarbe in den Zuckerguss. Für Ostern empfehlen wir frische Farben wie rosa, lila, grün oder gelb - ganz nach deinem Geschmack.
Wenn es besonders schnell gehen soll, kannst du die Osterplätzchen bereits vor dem Backen verzieren. Dafür einfach die ausgestochenen Plätzchen mit Wasser oder Milch bestreichen, mit Zuckerstreuseln bestreuen und normal backen.
