Kucheneis am Stiel
Dieses leckere Kucheneis am Stiel ist perfekt für jeden Party-Anlass. Durch die Stiele sind sie handlich und perfekt portioniert. Der besondere Eis-am-Stiel-Kuchen lässt sich nach Lust und Laune dekorieren und kommt bei Klein und Groß immer gut an!
Zutaten
Rührschüssel, Küchenwaage, Backpinsel, Schmelztopf, Kochtopf
Das Kucheneis am Stiel
Zur Vorbereitung für das Kucheneis am Stiel zuerst die Backform gut einfetten und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Das Mehl in einer Rührschüssel mit Backpulver, Natron und Zucker vermischen. Die Milch zusammen mit dem Öl, der Vanillepaste und dem heißen Wasser unter die Mehlmischung rühren. Anschließend die Eier einzeln dazugeben und ebenfalls unterrühren. Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und diese in den Backofen schieben.
Backzeit: ca. 10 Minuten
Die Form aus dem Backofen holen, die Küchlein etwas abkühlen lassen und dann aus der Form nehmen. Dasselbe mit dem restlichen Teig wiederholen. Dann die Kuchen am Stiel vollständig abkühlen lassen, bevor du mit der Dekoration beginnst.
Die Dekoration
Für die Dekoration der Kuchen am Stiel als erstes die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Dazu am besten einen tiefen Schmelztopf verwenden oder die geschmolzene Kuvertüre anschließend in einen hohen und schmalen Behälter umfüllen. Holzstiele in die abgekühlten Küchlein stecken und das Gebäck in die flüssige Kuvertüre tauchen. Dann das Kucheneis am Stiel nach Lust und Laune mit den gefriergetrockneten Himbeeren, Kokosraspeln und dem Krokant bestreuen und zum Trocknen in einen Behälter mit Reis stellen. Alternativ kannst du das Kucheneis am Stiel auch mit dem Backpinsel mit der Kuvertüre bestreichen und brauchst so auch deutlich weniger Kuvertüre. Fertig ist der leckere Eis-am-Stiel-Kuchen!
Der Teig reicht für etwa 14 Küchlein – die perfekte Menge für einen Kindergeburtstag. Bei Kindern kommt das Kucheneis am Stiel natürlich super gut an, da man es kunterbunt verzieren kann.
