
Asiatischer Tomatensalat

Ein mega leckerer Salat aus nur wenigen Zutaten. Tomaten treffen hierauf Ingwer und Koriander – erfrischend, asiatisch und einfach genial!
Zutaten
Schneidebrett, Tomatenmesser, Ingwerreibe, Zitruspresse, Salatschüssel, Salatbesteck
Der Salat
Die Tomaten waschen, abtrocknen, vierteln und in eine Salatschüssel geben. Den Koriander waschen, trocken schütteln oder vorsichtig trocken tupfen und fein hacken. Den Ingwer schälen und fein hacken oder reiben und zusammen mit dem Koriander zu den Tomaten geben.
Das Dressing
Für das Dressing die Limetten halbieren und auspressen. Den Saft zusammen mit dem Ahornsirup und Olivenöl zum Gemüse in die Schüssel geben und das Ganze gut durchmischen. Den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.