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einfach
Vegane Donuts
Schoko Donuts vegan & zuckerfrei zubereitet
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Saftig, schokoladig und einfach zuzubereiten – diese veganen Donuts sind perfekt für jede Gelegenheit. Sei es als Snack für zwischendurch oder zum Teilen. Mit ihrer leckeren Glasur sind diese Schoko-Donuts eine süße Verführung, die ganz ohne Zucker und Ei gebacken wird. Das vegane Donuts-Rezept solltest du unbedingt ausprobieren!
Zutaten
Formgrösse:
12er Donut-Backform
Für die Donuts
2
mittelgroße/r/s
Bananen
120
ml
Mandelmilch
60
g
Dinkelmehl (Type 630)
30
g
Backkakao
3
Esslöffel
Ahornsirup
120
ml
Erdnussmus
1
Teelöffel
Backpulver
Für die Glasur
200
g
dunkle Kuvertüre
2
Esslöffel
gefriergetrocknete Himbeeren
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
Küchenwaage, Handrührgerät oder Küchenmaschine, Multizerkleinerer, Donut-Backform, Teigschaber, Schmelztopf, Holzbrett
Die veganen Donuts
2 Bananen, 120 ml Mandelmilch, 60 g Dinkelmehl (Type 630), 30 g Backkakao, 3 El Ahornsirup, 120 ml Erdnussmus, 1 TL Backpulver
Als erstes die Donut-Backform bereitstellen und mit Hilfe eines Backpinsels leicht einfetten, da der Teig der veganen Donuts etwas klebrig ist. Dann den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Alle Zutaten für den Teig in einem Multizerkleinerer oder Mixer gründlich vermengen.Den Teig gleichmäßig auf die Vertiefungen verteilen und die Donuts im vorgeheizten Backofen backen.
Backzeit: ca. 15 Minuten
Die veganen Donuts aus dem Ofen holen, vollständig abkühlen lassen und dann aus der Backform nehmen.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Alle Zutaten für den Teig in einem Multizerkleinerer oder Mixer gründlich vermengen.Den Teig gleichmäßig auf die Vertiefungen verteilen und die Donuts im vorgeheizten Backofen backen.
Backzeit: ca. 15 Minuten
Die veganen Donuts aus dem Ofen holen, vollständig abkühlen lassen und dann aus der Backform nehmen.
Die Dekoration
200 g dunkle Kuvertüre, 2 EL gefriergetrocknete Himbeeren
Die Kuvertüren mit Hilfe eines Schmelztopfs über dem Wasserbad schmelzen. Die abgekühlten Donuts dann vollständig in die dunkle Kuvertüre tauchen. Anschließend die gefriergetrockneten Himbeeren dekorativ darüber streuen. Die veganen Donuts gut trocknen lassen und genießen!
