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einfach
Schoko-Äpfel
Leckere Schoko-Äpfel selber machen
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Wieso Schoko-Äpfel teuer kaufen, wenn man sie auch ganz einfach selbst machen kann? Äpfel mit Schokolade am Spieß sind schnell zu Hause gemacht. Diese frischen Schokoladen-Äpfel mit Haselnüssen und Pistazien sind ein echter Hingucker und schmecken Groß und Klein.
Zutaten
Für 4 Portionen
Für die Schoko-Äpfel
4
mittelgroße/r/s
Äpfel
150
g
weiße Kuvertüre
150
g
Zartbitter-Kuvertüre
3
Esslöffel
gehackte Haselnüsse
2
Esslöffel
gehackte Pistazien
1
Teelöffel
Kokosöl
4
Stück/e
Holzspieße oder kleine Äste
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
2 Schmelztöpfe, 2 Töpfe, 2 Löffel, Backpapier oder Dauerbackfolie, Zahnstocher, kleiner Löffel
Die Vorbereitung der Schoko-Äpfel
4 mittelgroße Äpfel
Die Äpfel gründlich waschen und sehr gut abtrocknen. Den Strunk mit einem Messer vorsichtig vom Apfel lösen und jeden Apfel mittig auf einen Holzspieß oder kleinen Ast aufspießen.
Die Kuvertüre
150 g weiße Kuvertüre, 150 g Zartbitter-Kuvertüre, 1 TL Kokosöl
Als nächstes beide Kuvertüren getrennt in zwei Töpfen über einem Wasserbad langsam schmelzen. Die weiße Kuvertüre kann mit dem Kokosöl vermischt und etwas geschmeidiger gemacht werden, falls sie zu dickflüssig ist.
Die Glasur der Schoko-Äpfel
3 EL gehackte Haselnüsse, 2 EL gehackte Pistazien
Jeden Apfel am Stiel vollständig in die geschmolzene Kuvertüre deiner Wahl tauchen und dabei gleichmäßig umhüllen. Die Schokoladen-Äpfel dekorativ mit den gehackten Haselnüssen und Pistazien bestreuen.
Die fertigen Schoko-Äpfel auf Backpapier legen und kaltstellen, damit die Schokolade fest wird.
Kühlzeit: min. 1 Stunde
Kühlzeit: min. 1 Stunde
Schoko-Äpfel mit Marmor-Effekt
Für einen besonders schönen Marmor-Effekt die Schoko-Äpfel zuerst in weiße Schokolade tauchen. Dann mit einem kleinen Löffel ein paar Tropfen der dunklen Kuvertüre auf die Glasur geben, mit einem Zahnstocher ein Muster ziehen und die Schokoladen-Äpfel so marmorieren.
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