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einfach
Melonen-Feta-Spieße
Sommerliche Wassermelone-Feta-Spieße
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Diese bunten Feta-Melonen-Spieße sind der perfekte Snack für heiße Tage! Fruchtig, frisch, salzig – die Kombination aus knackiger Gurke, süßer Wassermelone und cremigem Feta ist ein echter Sommer-Hit. Die Wassermelone-Feta-Spieße eignen sich ideal als leichte Vorspeise, Party-Fingerfood oder erfrischende Grillbeilage – probier das sommerliche Rezept doch mal aus!
Zutaten
Für 5 Portionen
Für die Melonen-Feta-Spieße
0.5
mittelgroße/r/s
Wassermelone
200
g
Feta
1
mittelgroße/r/s
Salatgurke
2
Esslöffel
Olivenöl
Etwas
Salz & Pfeffer
Etwas
frisches Basilikum
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
Gemüsehobel, Schneidebrett, Kochmesser, Holzspieße, Backpinsel, Salz- und Pfeffermühle
Melonen-Feta-Spieße zubereiten
½ mittelgroße Wassermelone, 200 g Feta, 1 mittelgroße Salatgurke
Als erstes die namensgebenden Zutaten für die Wassermelone-Feta-Spieße vorbereiten. Die Melone halbieren, entkernen, die Schale entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Messer in etwa 2 – 3 cm große Würfel schneiden. Den Feta in gleich große Würfel schneiden. Achte darauf, dass die Würfel nicht zu klein sind, damit sie gut auf die Spieße passen. Nun die Gurke gründlich waschen, abtrocknen und mit einem Hobel oder Schäler der Länge nach in feine Streifen hobeln. Diese dienen als frische, grüne Einrahmung auf den Feta-Melonen-Spießen. Nun Melone, Feta und Gurke auf Grillspieße oder lange Partypicker stecken. Du kannst die Gurkenstreifen auch spiralförmig auffädeln oder um die Würfel wickeln – für eine extra schöne Optik!
Melonen-Feta-Spieße würzen
2 EL Olivenöl, etwas Salz & Pfeffer, etwas frisches Basilikum
Die fertigen Melonen-Feta-Spieße auf einer Platte anrichten und mit Olivenöl beträufeln oder mit Hilfe eines Backpinsels gleichmäßig damit bestreichen. Dann die Spieße mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen und mit frischem Basilikum garnieren. Dann entweder direkt servieren oder bis zum Genuss im Kühlschrank lagern. Lass dir die sommerlichen Wassermelone-Feta-Spieße gut schmecken!
