Level
einfach
Heidelbeer-Smoothie
Smoothie selber machen mit Heidelbeeren & Kokos
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Dieser Smoothie mit Blaubeeren ist die perfekte Erfrischung für heiße Sommertage! Doch was ist ein Smoothie eigentlich genau? Damit bezeichnet man ein kühles Mixgetränk aus püriertem Obst, das optional mit Milchprodukten gemischt wird. Mit Heidelbeeren und Kokosgeschmack ist dieser Smoothie nicht nur superlecker, sondern auch gesund. Probier das schnelle und einfache Rezept für den Blaubeer-Smoothie einfach mal aus – denn Smoothie selber machen geht ganz einfach!
Zutaten
Für 2 Portionen
Für den Heidelbeer-Smoothie
250
g
TK-Heidelbeeren
5
Stängel
frische Minze
250
g
Kokosjoghurt
2
Esslöffel
Kokosblüten-Sirup
100
ml
Kokosdrink
1
Esslöffel
Kokosraspeln
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
Rührbecher, Stabmixer, Küchenwaage, Messbecher, Pfanne, Kochlöffel, 2 Gläser, Strohhalme
Der Heidelbeer-Smoothie
250 g TK-Heidelbeeren, 250 g Kokosjoghurt, 2 El Kokosblüten-Sirup, 100 ml Kokosdrink
Zur Vorbereitung für den Smoothie mit Heidelbeeren als erstes die Beeren auftauen lassen. Den Kokosjoghurt, Kokosblüten-Sirup und Kokosdrink in einen Rührbecher geben, die aufgetauten Heidelbeeren hinzugeben und alles mit dem Stabmixer fein pürieren, bis der Heidelbeer-Smoothie die richtige Konsistenz hat.
Die Dekoration
5 Stiele frische Minze, 1 El Kokosraspel
Die Kokosraspel in einer Pfanne ohne Fett bei mittlerer Hitze leicht rösten, bis sie schön duften. Die Minze waschen, trocken tupfen und die Blätter von den Stielen zupfen. Den leckeren Blaubeer-Smoothie in Gläser füllen, mit den Minzblättern und Kokosraspeln garnieren und servieren. Smoothie selber machen ist also gar nicht aufwändig und das Ergebnis umso leckerer!
Heidelbeer-Smoothie mit frischen Beeren
Saisonalität zahlt sich beim Smoothie selber machen absolut aus: Wenn Heidelbeeren Saison haben, kannst du den Smoothie natürlich auch mit frischen Beeren zubereiten und erhältst so einen Blaubeer-Smoothie mit besonders intensivem Aroma.
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