Level
einfach
Dino-Muffins
Süße Dinosaurier-Cupcakes zum Kindergeburtstag
Rezept von:
Zenker
Ob kleine oder größere Dino-Fans – leckere Dino-Muffins gehen einfach immer! Sie sind schnell gemacht und mit ein bisschen Deko werden die Dinosaurier-Cupcakes auch zum echten Hingucker auf dem Tisch. Probier das kreative Rezept für Dinosaurier-Muffins mit Vanille-Frosting doch einfach mal aus!
Zutaten
Formgrösse:
12 Dino-Muffinförmchen
Für die Dino-Muffins
130
g
weiche Butter
130
g
Zucker
1
Tüte/n
Vanillezucker
2
mittelgroße/r/s
Eier
150
g
Mehl
2
Teelöffel
Backpulver
5
Esslöffel
Mehl
Für das Buttercreme-Frosting
300
g
weiche Butter
300
g
Puderzucker
1
Teelöffel
Vanille-Extrakt
1
Spritzer
grüne Lebensmittelfarbe
Etwas
grüner Fondant
Etwas
bunte Zuckerstreusel
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
12er Muffinblech, Dino-Muffinförmchen, Küchenwaage, Rührschüssel, Handrührgerät oder Küchenmaschine, Teigschaber, Puderzucker-Sieb, Spritzbeutel mit Sterntülle, Teigroller, Universalmesser
Die Dino-Muffins
130 g weiche Butter, 130 g Zucker, 1 Tüte Vanillezucker, 2 mittelgroße Eier, 150 g Mehl, 2 TL Backpulver, 5 EL Milch
Als erstes die Dino-Papierbackförmchen für die Dinosaurier-Muffins in die Vertiefungen des Muffinblechs stellen und den Backofen vorheizen.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Für den Teig der Dino-Muffins nun die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig aufschlagen, dann die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls untermischen. Zum Schluss die Milch einrühren. Nun den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und die Dino-Muffins im vorgeheizten Ofen backen.
Backzeit: 20 Minuten
Anschließend das Blech aus dem Backofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und die Dinosaurier-Muffins dann vorsichtig herausstürzen.
Ober-/Unterhitze: 180 °C
Für den Teig der Dino-Muffins nun die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel schaumig aufschlagen, dann die Eier einzeln unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver mischen und ebenfalls untermischen. Zum Schluss die Milch einrühren. Nun den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und die Dino-Muffins im vorgeheizten Ofen backen.
Backzeit: 20 Minuten
Anschließend das Blech aus dem Backofen nehmen, vollständig abkühlen lassen und die Dinosaurier-Muffins dann vorsichtig herausstürzen.
Das Buttercreme-Frosting
300 g weiche Butter, 300 g Puderzucker, 1 TL Vanille-Extrakt, 1 Spritzer grüne Lebensmittelfarbe, etwas grüner Fondant, etwas bunte Zuckerstreusel
Als nächstes das Buttercreme-Frosting vorbereiten, damit aus den einfachen Muffins süße Dino-Cupcakes werden. Dafür die weiche Butter in einer Rührschüssel aufschlagen, bis sie hell-cremig wird.
Rührzeit: ca. 5 Minuten
Um Klümpchen im Frosting zu vermeiden, den Puderzucker durch ein Sieb streichen und nach und nach unter die Butter rühren, dann den Vanille-Extrakt untermischen. Zum Schluss die Buttercreme in der gewünschten Intensität grün einfärben, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dekorativ auf die Dino-Muffins dressieren. Nun geht es ans Dekorieren: Den Fondant mit einem Teigroller ausrollen, dann mit Dino-Ausstechern 12 Motive ausstechen und diese vertikal mit einem Messer in der Mitte halbieren. Die Hälften seitlich in die Creme stecken und abschließend bunte Zuckerstreusel über das Frosting streuen. Die Dino-Cupcakes dann bis zum Servieren kaltstellen, damit die Creme schön fest wird. So einfach und schnell zauberst du süße Dinosaurier-Cupcakes zum Kindergeburtstag!
Rührzeit: ca. 5 Minuten
Um Klümpchen im Frosting zu vermeiden, den Puderzucker durch ein Sieb streichen und nach und nach unter die Butter rühren, dann den Vanille-Extrakt untermischen. Zum Schluss die Buttercreme in der gewünschten Intensität grün einfärben, in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und dekorativ auf die Dino-Muffins dressieren. Nun geht es ans Dekorieren: Den Fondant mit einem Teigroller ausrollen, dann mit Dino-Ausstechern 12 Motive ausstechen und diese vertikal mit einem Messer in der Mitte halbieren. Die Hälften seitlich in die Creme stecken und abschließend bunte Zuckerstreusel über das Frosting streuen. Die Dino-Cupcakes dann bis zum Servieren kaltstellen, damit die Creme schön fest wird. So einfach und schnell zauberst du süße Dinosaurier-Cupcakes zum Kindergeburtstag!
