Level
einfach
Bircher-Müsli mit Beeren
Innovatives Beeren-Bircher-Müsli
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Dieses innovative Bircher-Müsli mit Beeren ist mega lecker und gesund. Das Beste ist, dass es schon am Vortag zubereitet werden kann – perfekt, wenn es morgens hektisch zugeht. Probier das leckere Beeren-Bircher-Müsli doch einfach mal aus!
Zutaten
Für 2 Portionen
Für das Bircher-Müsli mit Beeren
9
Esslöffel
zarte Haferflocken
300
ml
Vanille-Hafermilch
1
mittelgroße/r/s
Apfel
200
g
Beeren-Mischung (TK)
1
Handvoll
frische Beeren nach Wahl
2
Teelöffel
Agavendicksaft / Honig
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
2 Schüsseln, Messbecher, Löffel, Entkerner, Reibe, großes Sieb, Gläser
Die Basis
9 EL zarte Haferflocken, 300 ml Vanille-Hafermilch, 200 g TK-Beeren-Mischung
Am Vorabend die Basis für das Bircher-Müsli mit Beeren zubereiten. Dafür die Haferflocken mit der Milch in einer Schüssel verrühren und abgedeckt im Kühlschrank quellen lassen. Die Beeren-Mischung in eine separate Schüssel geben und im Kühlschrank auftauen lassen.
Quell- und Auftauzeit: über Nacht
Quell- und Auftauzeit: über Nacht
Das Bircher-Müsli
1 Apfel, 2 TL Agavendicksaft oder Honig
Am nächsten Morgen beide Schüsseln frühzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, da das Bircher Müsli mit Beeren beim Verzehr nicht mehr kalt sein, sondern Zimmertemperatur haben sollte. Den Apfel waschen, das Gehäuse mit einem Entkerner entfernen und das Obst dann mit einer Reibe direkt in die Schüssel mit den eingeweichten Haferflocken reiben. Den Honig hinzugeben, alles gut vermischen und noch einmal abschmecken. Falls das Beeren-Bircher-Müsli zu fest ist, noch etwas Milch hinzugeben.
Das Bircher-Müsli mit Beeren
1 TL Agavendicksaft oder Honig, 1 Handvoll frische Beeren
Sollte die aufgetaute Beeren-Mischung zu sauer sein, sie mit dem Honig oder Agavendicksaft süßen. Die frischen Beeren für die Dekoration des Beeren-Bircher-Müslis vorsichtig in einem Sieb waschen und gut abtropfen lassen oder abtrocknen. Dann Gläser zur Hand nehmen und zuerst eine kleine Schicht aufgetaute Beeren-Mischung einfüllen. Danach das Müsli darauf geben und mit einer größeren Schicht Beeren-Mischung abdecken. Zum Schluss die frischen Beeren darüberstreuen. Schon ist das leckere Bircher-Müsli mit Beeren fertig zum Genießen!
Braune Äpfel im Beeren-Bircher-Müsli vermeiden
Wenn das Bircher-Müsli mit Beeren nach der Zubereitung nicht direkt verzehrt wird und du vermeiden möchtest, dass der Apfel im Müsli braun wird, einfach etwas Zitronensaft darüber träufeln. So behält das Beeren-Bircher-Müsli seine schöne Optik und sieht weiterhin superlecker aus!
