Level
einfach
Bananen-Brownie ohne Backen
Brownie ohne Zucker aus dem Kühlschrank
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Zu viele reife Bananen zu Hause und keine Lust, etwas Aufwändiges damit zu backen? Diese schnellen Bananen-Brownies aus nur 5 Zutaten eignen sich bestens dafür, die reifen Früchte zu verwerten und sie müssen nicht mal in den Ofen. Probier das einfache Rezept für Brownie mit Banane aus dem Kühlschrank doch mal aus und überzeug dich selbst davon, wie lecker ein zuckerfreier Brownie sein kann!
Zutaten
Formgrösse:
Brownie-Backform, 23 x 23 cm
Für den Bananen-Brownie
50
g
Zartbitter-Schokolade
2
mittelgroße/r/s
reife Bananen
100
g
Erdnussmus
30
g
Kakaopulver
1
Prise/n
Salz
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
Brownie-Backform 23 x 23 cm, Backpapier, Schneidebrett, Universalmesser, Schmelztopf, Küchenwaage, Rührbecher, Standmixer oder Pürierstab, Teigschaber, Frischhaltefolie
Die Schokolade
50 g Zartbitter-Schokolade
Zur Vorbereitung für den Brownie ohne Zucker zuerst die Brownie-Backform mit Backpapier auslegen. Dann die Schokolade mit einem Messer fein hacken und in einem Schmelztopf über dem Wasserbad oder in der Mikrowelle langsam schmelzen lassen, dabei immer wieder umrühren.
Der Bananen-Brownie
2 mittelgroße reife Bananen, 100 g Erdnussmus, 30 g Kakaopulver, 1 Prise Salz
Währenddessen die namensgebenden Bananen für den Brownie mit Banane in grobe Stücke zerteilen und zusammen mit dem Erdnussmus, Kakaopulver und Salz in einem Mixer oder mit dem Pürierstab in einer Rührschüssel fein pürieren. Dann die geschmolzene Schokolade untermischen und die Masse für den Bananen-Brownie in die vorbereitete Backform geben. Den Teig mit einem Teigschaber glattstreichen und mit Frischhaltefolie abdecken. Dann die Form ins Gefrierfach stellen.
Kühlzeit: 2 Stunden
Anschließend den Brownie mit Banane in Stücke schneiden und direkt genießen oder zum weiteren Kühlen in den Kühlschrank geben. So einfach und schnell ist ein leckerer Brownie ohne Backen zubereitet!
Kühlzeit: 2 Stunden
Anschließend den Brownie mit Banane in Stücke schneiden und direkt genießen oder zum weiteren Kühlen in den Kühlschrank geben. So einfach und schnell ist ein leckerer Brownie ohne Backen zubereitet!
Bananen-Brownie dekorieren
Wenn du dem zuckerfreien Brownie eine noch intensiveren Schokoladengeschmack verleihen willst, kannst du ihn direkt vor dem Servieren noch mit etwas Kakaopulver bestäuben und das Bananen-Brownie-Rezept so auch optisch auf dem Teller in Szene setzen.
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