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einfach
Apfel-Karotten-Saft
Gesunder, selbstgemachter Apfel-Karotte-Ingwer-Saft
Rezept von:
Saskia Fackelmann
Frischgepresste Säfte sind einfach lecker – vor allem bei einem entspannten Sonntagsfrühstück! Mit einem Karotten-Apfel-Saft hast du nicht nur lauter gesunde Inhaltsstoffe, sondern auch eine unschlagbare Geschmackskombination. Sieht gut aus und schmeckt auch so – den leckeren Apfel-Karotten-Saft mit Ingwer solltest du unbedingt probieren!
Zutaten
Für 2 Portionen
Für den Apfel-Karotten-Saft
5
mittelgroße/r/s
Karotten
4
mittelgroße/r/s
Äpfel
0.5
mittelgroße/r/s
Zitrone
1
Stück/e
Ingwer (daumengroß)
1
Teelöffel
Olivenöl
Zubereitung
Du benötigst folgendes Equipment:
Schäler, Schneidebrett, Universalmesser, Entsafter oder Standmixer, feines Sieb, 2 Gläser
Das Obst & Gemüse
5 mittelgroße Karotten, 4 mittelgroße Äpfel, ½ mittelgroße Zitrone, 1 Stück Ingwer (daumengroß)
Zur Vorbereitung für den erfrischenden Saft als erstes die Äpfel gründlich waschen und abtrocknen. Dann die Zitrone, Karotten und den Ingwer gründlich schälen und alles mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden, die in den Entsafter passen. Zum Schluss den Apfel samt Schale ebenfalls kleinschneiden.
Der Apfel-Karotten-Saft
1 TL Olivenöl
Nun als erstes die Karotten zusammen mit dem Ingwer entsaften, dann die Äpfel mit der Zitrone. Solltest du keinen Entsafter haben, kannst du auch alle Zutaten in einen leistungsfähigen Standmixer geben, kräftig pürieren und anschließend durch ein feines Sieb streichen. Dann das Olivenöl zum Karotten-Apfel-Saft geben und gut umrühren. Den Saft in zwei Gläser portionieren und servieren. Fertig ist der gesunde Apfel-Karotte-Ingwer-Saft!
Die Vorteile von Apfel-Karotten-Saft
Olivenöl sorgt dafür, dass die Vitamine im Saft effektiv vom Körper absorbiert werden können. Es zählt mit seinen ungesättigten Fettsäuren zu den gesündesten Ölen und verbessert zudem den Geschmack des Karotten-Apfel-Safts. Außerdem kann auch das in den Karotten enthaltene Beta-Karotin so besser aufgenommen werden.
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