Vorteils-Set "HACCP Schneidebretter", 5-teilig

Art.Nr.: 1120514

77,28 € 103,04 €

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Beschreibung

Die Schneidebretter in HACCP-Farbcodierung von Fackelmann sind unverzichtbare Helfer, wenn es um die Verarbeitung von Lebensmitteln aller Art geht. Das internationale, vorbeugende HACCP-System gewährleistet die Sicherheit von Lebensmitteln und Verbrauchern, indem es durch unterschiedliche Farbgebungen die Einsatzbereiche der Schneidebretter genau festlegt. Die Schneidebretter (Maße: 45 x 30 x 11 cm) bestehen aus lebensmittelechtem Kunststoff und können nach dem Gebrauch hygienisch in der Spülmaschine gereinigt werden. Die Bretter sind bruchsicher und passen aufgrund ihrer Größe problemlos in jeden Küchenschrank. HACCP – "Hazard Analysis and Critical Control Point" ist ein System, das dazu dient, bedeutende gesundheitliche Gefahren durch Lebensmittel zu identifizieren, zu bewerten und zu beherrschen. Es ist Teil der Lebensmittelhygiene-Verordnung (LMHV), deren Überwachung den Bundesländern (Lebensmittelkontrolleuren) obliegt. Betriebsintern ist der Betriebsinhaber verantwortlich für die Umsetzung.

  • 5-teiliges HACCP-Bretter Set
  • Maße 45 x 30 x 11 cm
  • Spülmaschinengeeignet
  • In Weiß für Backwaren und Milchprodukte (Art.Nr. 39079)
  • In Rot für rohes Fleisch wie Rind, Schwein oder Wild (Art.Nr. 39075)
  • In Grün für Gemüse, Salat und Obst (Art.Nr. 39078)
  • In Gelb für Geflügel (Art.Nr. 39077)
  • In Blau für Fisch (Art.Nr. 39076)