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Tannenbaum
Zutaten für 4 Bäumchen
(Zitronenteig):
115 g weiche Butter oder Margarine
100 g Zucker
2 kleine Eier (je ca. 55 – 58 g), zimmerwarm
abgeriebene Schale von ½ Zitrone
130 g Mehl
weiche Butter für die Form
Zum Verzieren:
Puderzucker, Schokoladenglasur oder Zuckerglasur (evtl. mit Speisefarbe gefärbt),
bestreut mit Liebesperlen, Schokostreuseln, Kokosflocken, gehackte oder gehobelte Mandeln, Nusskrokant, Kokosflocken usw.
Die Butter oder Margarine mit dem Zucker schaumig rühren, die Eier nacheinander dazurühren. Die Zitronenschale und das Mehl darunter rühren.
Die Sternförmchen der Tannenbaum-Backbleche (Art.Nr. 3771) gut mit Butter einfetten. Die Förmchen bis zum Rand mit Teig befüllen und mit einem Teigschaber glatt streichen.
Im vorgeheizten Backofen, mittlere Schiene,
bei 150°C Ober- und Unterhitze 18 – 20 Minuten backen.
Etwas auskühlen lassen, die Sterne vorsichtig aus den Förmchen lösen und beliebig verzieren. Dann der Größe nach mit einem Schaschlikspieß aufspießen und das überstehende Ende des Spießes abschneiden.
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