Ihr Land / Your country
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Rote Grütze
Je 250 g Johannisbeeren,
Himbeeren, Erdbeeren und Kirschen
2 gehäufte EL Mondamin
Zucker
Zitronensaft
Die Früchte waschen, Kirschen entkernen.
In 1 L Wasser - Zucker und Zitronensaft nach Geschmack - garen. Mondamin mit etwas kaltem Wasser anrühren und die Früchte damit binden und kalt stellen.
Rote Grütze mit kalter Milch, flüssiger Sahne oder Vanillesauce servieren.
Rezeptquelle:
"Kulinarischer Norden" von Jens Mecklenburg, Schlütersche GmbH & Co. KG,
Verlag und Druckerei, ISBN 3-87706-859-6
S. 50
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