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Kochen kinderleicht mit FACKELMANN - Folge 51: Gute Laune Chilizur Übersicht


Unsere Produkte zum Rezept: 

Zwiebelhalter (Art.-Nr.: 48391), Profi-Messbecher SAN (Art.-Nr.: 41355), Universalmesser Keramik (Art.-Nr.: 41734), Knoblauchpresse (Art.-Nr.: 45597), Kochlöffel (Art.-Nr.: 30290), Allesgießer SOFT (Art.-Nr.: 47308), Suppenschöpflöffel FEEL (Art.-Nr.: 24939), Wiegemesser (Art.-Nr.: 48303), Duo Salz- und Pfeffermühle (Art.-Nr.: 47316), Dosenöffner FEEL (Art.-Nr.: 24919), Abseihschüssel (Art.-Nr.: 28300)



Rezept zum Film


Hier können Sie das Rezept herunterladen:

 

 

Gute Laune Chili


Zutaten für 4 Personen

    • 800 g Putengeschnetzeltes
    • 480 g Kichererbsen
    • 2 Zwiebeln
    • 2 Knoblauchzehen
    • 1 Chilischote
    • 300 ml Hühnerbrühe
    • 800 g Pizzatomaten
    • Koriander
    • Kreuzkümmel

     

    Zubereitung

    1. Zwiebel und Knoblauch schälen und würfeln.

     

    2. Danach die Chilischote halbieren, entkernen und in Ringe schneiden.

     

    3. Öl im Topf erhitzen, Fleisch bei starker Hitze 3 Minuten anbraten. Dabei mehrmals umrühren.

     

    4. Anschließend die Zwiebeln, Knoblauch und Chili zugeben.

     

    5. Nach zwei Minuten salzen und pfeffern.

     

    6. Kichererbsen abtropfen lassen.

     

    7. Brühe, Tomaten und Kichererbsen zum Putenfleisch geben und bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten köcheln lassen.

     

    8. Inzwischen etwas Koriander hacken.

     

    9. Koriander unter das Puten-Chili rühren.

     

    10. Abschließend mit einer Messerspitze Kreuzkümmel verfeinern.